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台食客只重分量 正統日本料理難為
Aug 31st 2012, 01:15
【聯合報/記者陳靜宜/台北報導】
開幕才不久的大倉久和,日本料理就被食客嫌寒酸,天婦羅的炸蝦太小條、海膽也不夠肥,凸顯出原汁原味的日本料理在台灣出現「水土不服」狀況,隨日本餐飲業者進軍台灣的速度與數量增加,台式日本料理與正宗日...
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