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「黑莓咖啡」…日曬逼出香甜味兒
Jul 25th 2012, 01:46

【聯合報╱記者謝恩得／竹崎報導】

喝了40多年咖啡的劉啟輝，退休後回到嘉義竹崎奮起湖老家，栽種、烘焙自己喜歡的咖啡，他從有限資料研發日曬法咖啡，而非一般的水洗法，咖啡更香甜。由於工法繁雜且成本高，售價也較貴，仍有日本熟客...

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