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認識台灣料理文化 從酒家菜說起
Oct 9th 2012, 06:35

【欣傳媒╱記者梁峰榮／專題報導】

生長在寶島台灣的人吃台灣米、飲台灣水長大，但多少人認識台菜？能夠舉出例子的正宗台灣菜又有幾道？要認識台菜，得從酒家菜說起。

早年的「酒家」與現今的「酒店」不同，...

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